나고야 히츠마부시 (장어덮밥) 꼭 가야 할 맛집 베스트 5

나고야맛집 히츠마부시 (장어덮밥) 꼭 가야 할 맛집 베스트 5

---

일본 나고야의 명물 음식인 히츠마부시(장어덮밥)에 대해서 자세히 알아보는 시간 가져볼게요.

히츠마부시는 고소한 장어와 고슬고슬한 밥의 조화가 일품인 일본 요리로, 나고야 여행 중에 꼭 맛봐야 할 음식 중 하나입니다.

그럼, 나고야에서 꼭 가야 할 히츠마부시 맛집 베스트 5를 소개해드릴게요! 🍚✨
 

나고야 겨울 여행 가볼만한곳 - 치안, 3박 4일 일정 추천

나고야 겨울 여행 가볼만한곳 - 치안, 3박 4일 일정 추천

 

히츠마부시란?

히츠마부시

히츠마부시는 일본 나고야 지역의 전통적인 장어덮밥으로, 장어를 구워서 밥 위에 얹고 다양한 소스와 함께 즐기는 요리입니다.
히츠마부시는 보통 4가지 방법으로 먹을 수 있는데, 각각의 방법에 따라 다른 맛을 느낄 수 있어요. 나고야 여행 중에 꼭 한번쯤은 먹어야 하는 소울 푸드니까 식당을 한번 골라보세요:)
 

---

1. 아츠타 호라이켄 🐟

아츠타 호라이켄

첫 번째로 소개할 맛집은 아츠타 호라이켄입니다. 이곳은 히츠마부시의 발상지로 알려져 있으며, 깊은 역사를 자랑하는 곳이에요. 아츠타 호라이켄의 장어는 신선하고 잡내가 적은편인데 윤기 나는 흰쌀밥이랑 조합이 끝내줍니다.

장어덮밥 맛집

나고야에는 본점, 신궁점, 마츠자카야 백화점 이렇게 3곳이 운영되고 있는데, 그 중에서 본점은 일본의 고풍스러운 주택처럼 꾸며져 있고 정원이 너무 예뻐서 고즈넉함도 느낄 수 있어요.

---

2. 우나 후지 🍽️

우나 후지

두 번째 맛집은 우나 후지입니다. 숯불 장어 덮밥으로 인기가 많은 맛집 중에 한곳인데요. 우나 후지의 히츠마부시는 장어의 풍미가 좋고 부드러운 식감이 매력적이라 마니아층이 두터운것 같아요.

장어 간 요리

여기는 숯불에 구운 장어 덮밥 요리 뿐만 아니라 다른 메뉴도 많고 장어 간 요리를 맛 볼수 있어서 특별하니 웨이팅(오전에 번호표 발부)이 있더라도 꼭 방문해 보세요. 팁으로는 점심시간이 조금 지난 1시쯤에는 웨이팅이 적을 수 있어요.

---

3. 마루야혼텐 🏙️

나고야 공항 마루야혼텐

세 번째로 소개할 곳은 마루야혼텐입니다. 나고야 공항인 주부국제공항 4층에 있어서 여행의 마지막에도 나고야 명물 음식을 즐길 수 있는 곳이죠. 겉은 바삭하고 속은 부드러운 장어와 간장의 조화가 일품이라 나고야 공항 경유를 하는 경우에도 꼭 들려볼만한 곳인것 같아요.

---

4. 이치비키 🌟

 
네 번째 맛집은 이치비키 (Ichibiki)입니다. 게가 외관만 봐도 이미 맛집이란 느낌이 물씬 풍기는 곳인데요. 전통적인 방식으로 바로바로 장어를 구워내는데 과정을 볼 수도 있어서 좋답니다. 장어가 두툼하고 간도 적당해서 힐튼 나고야, 크라운 호텔과 가까운 맛집을 찾는 분들이라면 여기를 추천해요. 

---

5. 우나기카 시바후쿠야 🍵

마지막으로 소개할 맛집은 우나기카 시바후쿠야입니다. 이곳은 아늑한 분위기에서 히츠마부시를 즐길 수 있는 곳이라 편안한 식사를 원하시는 분들에게 추천해요.
다른 곳에 비해서 우나기카 시바후쿠야의 장어 덮밥(5100엔)이 조금더 비싼감은 있지만 맛은 일품이라 가볼만한 가치가 있는 곳이랍니다. 한국의 캐치테이블과 비슷한 핫페퍼로 예약하면 웨이팅 피로를 줄일 수 있으니 참고하세요.

---

히츠마부시 먹는 법 😋

히츠마부시는 여러 가지 방법으로 즐길 수 있어요.

히츠마부시 먹는법

첫 번째로는 장어만 소스나 밥 없이 먹어 봅니다. 두 번째로는 장어에 소스를 추가해서 먹고 밥을 먹는 방법, 세 번째로는 밥과 장어를 함께 먹는 방법이 있구요. 와사비나 산초를 뿌려서 먹는 것도 좋아요.
마지막으로는 남은 장어 덮밥에 녹차를 부어서 오차즈케를 먹는 것도 일품이니 꼭 따라서 먹어 보세요! 이렇게 먹으면 각기 다른 방법으로 즐길 수 있어, 매번 새로운 맛을 느낄 수 있답니다.

---

나고야를 방문할 때 꼭 맛봐야 할 히츠마부시 장어를 별로 좋아하지 않는 분들이라도 여기서 한번 맛보면 매력에 빠지게 되는 마법! 숯불에 구워낸 맛있는 장어덮밥 여행 중에 꼭 드려보시길 바래요.
 
☑️ 함께보면 도움될만한 글 꼭 보고가세요! 👇
✔️
나고야 날씨 12월 1월 - 시내 관광 가볼만한곳 추천
✔️
나고야 여행 추천 - 겨울에 가기 좋은 온천 호텔 4곳
✔️
나고야 겨울 여행 가볼만한곳 - 치안, 3박 4일 일정 추천